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¿Cómo proteger de incendios a las cocinas industriales?

Si eres dueño de un restaurante o un negocio de comida, es probable que tu enfoque principal esté en la calidad de los ingredientes, la preparación de los platos y la satisfacción de tus clientes.


Sin embargo, un aspecto crítico que no debe pasarse por alto es la seguridad contra incendios en la cocina. En FAYERE te explicamos por qué la protección contra incendios en cocinas de restaurantes es esencial y cómo puede marcar la diferencia en la seguridad de tu establecimiento.


En la industria de la comida, los incendios en cocinas son un peligro significativo y representan una amenaza latente para tu negocio. Sorprendentemente, más del 50% de los incendios en restaurantes se deben a la falta de protección o al mal funcionamiento de los sistemas contra incendios.


Aparte de mantener una cocina limpia, eliminando grasas y suciedades inflamables, es imperativo contar con un sistema automático de extinción de incendios. Además, se deben considerar sistemas complementarios como rociadores, BIES y extintores.


El sistema automático de extinción de incendios es crucial. Detecta automáticamente un incendio y activa un sistema fijo de extinción, generalmente basado en gas. Esto es esencial en cocinas donde los fuegos de aceite y grasa son comunes, ya que el agua podría empeorar la situación. Esta tecnología ayuda a sofocar el fuego y evitar daños mayores.


La seguridad en la cocina de tu restaurante no debe subestimarse. Los incendios pueden tener consecuencias devastadoras para tu negocio y la seguridad de tus clientes. Invertir en sistemas de protección contra incendios, como el sistema automático de extinción, es esencial.


Si estás a punto de iniciar un nuevo negocio de comida o necesitas revisar tu sistema de protección contra incendios existente, confía en FAYERE.


Líderes en sistemas de seguridad contra incendios, somos tu aliado en la protección de tu negocio y la seguridad de tus clientes.


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